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しらすのブルスケッタ

ガーリックトーストにのせてパンチをきかせて

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しらすのブルスケッタのカロリーカロリー
(1人分)

110Kcal
しらすのブルスケッタの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2~3人分)

  • しらす干し…大さじ6
  • 青じそのせん切り…2枚分
  • レモン汁…大さじ1
  • にんにく…1/2片
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • バゲットの斜め薄切り…6~8枚
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ボウルにしらすを入れ、しそ、レモン汁、オリーブ油大さじ1、塩、こしょう各少々を加えてあえる。

2.

バゲットをオーブントースターでこんがりと焼く。にんにくの切り口をこすりつけて香りをつけ、オリーブ油大さじ1を回しかける。

しらすのブルスケッタの作り方2

バゲットが温かいうちににんにくの断面をこすりつけ、風味をつけると、しらすの臭みが気にならなくなる。


3.

2に1を等分してのせ、器に盛る。レモンを添え、搾って食べる。

調理: 撮影:福尾美雪

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