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桜えびのかき揚げ

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桜えびのかき揚げのカロリーカロリー
(1人分)

181Kcal
桜えびのかき揚げの塩分

塩分

0.3g
材料

材料(2人分)

  • 桜えび…大さじ3
  • 新玉ねぎ…1/5個
  • 紅しょうが…大さじ1
  • ・小麦粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ、小麦粉大さじ1を加えてまぶし、水分を吸わせる。紅しょうがは水けをきって加え、桜えび、小麦粉大さじ3~4も加えてさっくりあえ、水大さじ1~2を加えて混ぜる。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、玉じゃくしに1を半量のせて形を整えてから入れ、もう半量も同様に入れ、カラリと揚げる。油をきって器に盛り、好みですだち、塩を添える。

桜えびのかき揚げの作り方2

玉じゃくしにのせて形を整えてから揚げれば、バラバラになりにくい。


調理: 撮影:白根正治

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