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豆腐とツナの卵とじ

ツナを加えてコクを出す

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豆腐とツナの卵とじのカロリーカロリー
(1人分)

283Kcal
豆腐とツナの卵とじの塩分

塩分

2.6g
豆腐とツナの卵とじの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ツナ缶…小1缶(約80g)
  • 卵…2個
  • 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  • グリーンアスパラガス…2本
  • 玉ねぎの薄切り…1/4個分
  • だし汁…1/2カップ
  • ・しょうゆ、みりん、砂糖
作り方

作り方

1.

豆腐は手で一口大にちぎって、ペーパータオルの上にのせ、軽く水をきる。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、1cm幅の斜め切りにする。

豆腐とツナの卵とじの作り方1

短時間で水きりできるように、豆腐はちぎってからペーパータオルにのせる。


2.

小さめのフライパンにだし汁、しょうゆ、みりん各大さじ1 1/2、砂糖小さじ1を合わせて火にかけ、煮立ったら玉ねぎ、豆腐、アスパラガスを順に入れる。ひと煮立ちしたら、ツナの缶汁をきってほぐしながら加える。

3.

卵をよく溶きほぐして回し入れ、ふたをして約1分蒸らし、半熟状にする。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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