材料（２人分）
春菊
１わ
おろしにんにく
少々
白すりごま
小さじ２
・塩、ごま油
１わ
おろしにんにく
少々
白すりごま
小さじ２
・塩、ごま油
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春菊
１わ
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おろしにんにく
少々
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白すりごま
小さじ２
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・塩、ごま油
作り方
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1
春菊は熱湯でさっとゆでて、水にとる。水けを絞って３〜４cm長さに切る。
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2
ボウルににんにく、ごま、塩少々、ごま油小さじ１を入れ、１を加えてあえる。
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沼口ゆき さん
バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
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▶公式ホームページ：波よけ通りキッチン
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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