ツナがんも

Name: ツナがんも
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ツナ缶…小１缶(95g); もめん豆腐…１丁; 溶き卵…1/2個分; ひじきのふりかけ(または煮もの)、大根おろし、レモン、青じそ…各適宜; ・片栗粉、塩、こしょう、揚げ油、しょうゆ

15分

１人分：

475kcal

2.3g

セールパックのツナ缶を豆腐でボリュームアップ

春山みどりさんのレシピ

材料（２人分）

ツナ缶
　小１缶(95g)
もめん豆腐
　１丁
溶き卵
　1/2個分
ひじきのふりかけ(または煮もの)、大根おろし、レモン、青じそ
　各適宜
・片栗粉、塩、こしょう、揚げ油、しょうゆ

ツナ缶

小１缶(95g)
もめん豆腐

１丁
溶き卵

1/2個分
ひじきのふりかけ(または煮もの)、大根おろし、レモン、青じそ

各適宜
・片栗粉、塩、こしょう、揚げ油、しょうゆ

作り方

1

豆腐は厚みを２等分し、ペーパータオルに包んでまな板などでおもしをし、しっかり水けをきってボウルに手でくずし入れる。
2

溶き卵、片栗粉大さじ１　1/2、塩、こしょう各少々を加えて手でよく練り混ぜる。
3

ほぐしたツナ、ひじきを加えてさらによく混ぜ、食べやすい大きさに丸める。
4

低めの中温(160〜170度)に熱した揚げ油にそっと入れ、うっすらきつね色に色づく程度にふんわり揚げる。しょうゆをかけた大根おろし、くし形に切ったレモン、青じそなどを添える。