しらたきのカレー風味汁麺
349kcal
3.9g
材料(2人分)
しらたき…2袋(約400g)
とりもも肉…1枚(約300g)
ゆでたけのこ…50g
チンゲン菜…1株
長ねぎ…1/3本
スープ
・湯…4カップ
・しょうゆ…大さじ1
・とりガラスープの素…大さじ1/2
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・塩、こしょう、オリーブ油
とりもも肉…1枚(約300g)
ゆでたけのこ…50g
チンゲン菜…1株
長ねぎ…1/3本
スープ
・湯…4カップ
・しょうゆ…大さじ1
・とりガラスープの素…大さじ1/2
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- しらたきはざく切りにする。たけのこは薄切りにし、しらたきとともに熱湯でさっとゆでてざるに上げる。
- チンゲン菜は葉と軸に分け、軸は八つ割りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
- とり肉は大きめの一口大に切って塩、こしょう各少々をふる。フライパンにオリーブ油小さじ1/2を熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで片面2〜3分ずつこんがりと焼き、スープを注ぐ。
- 1とチンゲン菜の軸を入れて2〜3分煮て、ねぎとチンゲン菜の葉を加え、さらに約1分煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
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