あじのレンジ蒸し
時短でラク
100kcal
2g
15min
材料（２人分）
あじ(三枚におろしたもの)…２尾分(約200g)
万能ねぎ…２本
しょうがのせん切り…1/2かけ分
乾燥わかめ…５g
・塩、酒、しょうゆ、酢
万能ねぎ…２本
しょうがのせん切り…1/2かけ分
乾燥わかめ…５g
・塩、酒、しょうゆ、酢
作り方
- あじは小骨を抜き、塩小さじ1/2をふって10分おき、出てきた水分をペーパータオルで押さえる。わかめは５〜６分水につけてもどし、水を絞って食べやすい大きさに切って皿に盛る。万能ねぎは小口切りにする。
- 耐熱皿にあじを並べる。酒大さじ１をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで２〜３分加熱する。取り出してそのまま置き、予熱で火を通す。
- わかめの上に２をのせ、しょうゆ、酢各大さじ１を合わせてかける。万能ねぎ、しょうがをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- あじ
- 世界じゅうの広い海域で暖流にのって回遊する青魚で、種類も多いあじ。漁獲量の最も多い「真あ…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
- わかめ
- 日本近海の特産で、古くから食用とされてきた海藻です。早春に採取された若いわかめは、生でも…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！