サーモンのオイル漬け

時短、塩分控えめ

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サーモンのオイル漬け

オイルに漬けて熟成させると、日を追うごとにおいしくなる

カロリー
585kcal
塩分
0.2g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
瀬尾幸子
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量)

サーモン(刺し身用)…1さく(約200g)

・サラダ油

作り方

1.

サーモンは5mm厚さに切る。小さめの密閉容器にすき間なく詰め、表面がしっかりつかるくらいまで油を注ぐ。

●冷蔵庫で約7日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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