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サーモンのオイル漬け

オイルに漬けて熟成させると、日を追うごとにおいしくなる

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サーモンのオイル漬けの塩分

塩分

0.2g
材料

材料(作りやすい分量)

  • サーモン(刺し身用)…1さく(約200g)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

サーモンは5mm厚さに切る。小さめの密閉容器にすき間なく詰め、表面がしっかりつかるくらいまで油を注ぐ。

●冷蔵庫で約7日間保存可能。

調理: 撮影:木村拓

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