材料（２人分）
ひき割り納豆
１パック
絹さや
８本
だし汁
２カップ
・みそ
１パック
絹さや
８本
だし汁
２カップ
・みそ
作り方
-
1
絹さやは斜め半分に切る。
-
2
鍋にだし汁を沸かし、絹さやを加えて約１分煮る。みそ大さじ１〜２を溶き入れ、納豆を加えて混ぜる。
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川上文代 さん
料理研究家、シェフ。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として12年間、料理人の育成に勤める。1996年「デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室」を開設。これまでに約100冊にのぼる著書を出版し、テレビ、雑誌、新聞などメディアでも幅広く活躍。千葉県の館山クッキング大使も務めている。
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▶公式ブログ：川上文代の日々の食＆日記！
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▶Facebook：川上 文代
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▶公式YouTube：料理研究家川上文代の日々
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