オクラの煮びたし

オクラの煮びたし

桜えびを入れてこうばしく

カロリー
28kcal
塩分
1.0g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > おひたし その他
おつまみ・小鉢 > おひたし その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

桜えび…大さじ2

オクラ…10本

だし汁…1カップ

・塩、しょうゆ

作り方

1.

オクラは塩少々をふってこすり合わせ、包丁でがくをむき、縦に1本切り目を入れる。熱湯でさっとゆでる

2.

小鍋にだし汁、しょうゆ大さじ1、桜えびを入れて煮立たせ、1を加えて火を止め、そのまま2~3分おく。

●冷やして食べてもおいしい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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