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牛肉と新玉ねぎの冷しゃぶうどん

さっぱり食べられて食欲のない日にも

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牛肉と新玉ねぎの冷しゃぶうどんのカロリーカロリー
(1人分)

498Kcal
牛肉と新玉ねぎの冷しゃぶうどんの塩分

塩分

3.9g
材料

材料(2人分)

  • 冷凍うどん…2玉
  • 牛切り落とし肉…100g
  • 新玉ねぎ…1/4個
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • サニーレタス…2枚
  • ドレッシング
  •  ・おろしにんにく、おろししょうが…各少々
  •  ・しょうゆ、酢…各大さじ3
  •  ・ごま油…大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ2
作り方

作り方

1.

牛肉は熱湯にくぐらせ、色が変わったら取り出して冷水にとり、ペーパータオルで水をふく。玉ねぎは横薄切りにして貝割れ菜とともにさっと水にさらし、水をきる。

2.

熱湯にうどんを入れ、ほぐれてきたらざるに上げて湯をきり、冷水でもみ洗いして水をきる。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって器に敷き、うどんをのせる。

3.

ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、1の牛肉、玉ねぎ、貝割れ菜を加えてあえ、2にのせる。

調理: 撮影:木村拓

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