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オクラと梅の冷製パスタ

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オクラと梅の冷製パスタのカロリーカロリー
(1人分)

380Kcal
オクラと梅の冷製パスタの塩分

塩分

2.7g
オクラと梅の冷製パスタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • オクラ…5本
  • 梅干し…大1個
  • おろしにんにく…1片分
  • レモン汁…小さじ1
  • スパゲッティ(カペッリーニなど極細のもの、またはそうめん)…160g
  • ・塩、オリーブ油、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

スパゲッティは塩を加えた熱湯でかためにゆでて湯をきる。オリーブ油大さじ1をまぶし、粗熱をとって冷蔵庫に入れて10~15分おく。

2.

オクラを塩でこすって洗い、塩を加えた熱湯でさっとゆで、へたと種を除いてみじん切りに。

3.

梅干しは種を除いて包丁でたたき、にんにく、酒小さじ1、しょうゆ大さじ1、レモン汁とよく混ぜ合わせる。

4.

1と2を混ぜて皿に盛り、3をかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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