油揚げのたっぷりねぎピザ

油揚げのたっぷりねぎピザ

これでもかとのせた長ねぎが焼くことで甘くなる

カロリー
118kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
パン・ピザ > ピザ・トースト > ピザ
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
瀬尾幸子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

かつおの酒盗…小さじ2

ピザ用チーズ…30g

油揚げ…1枚

長ねぎの小口切り…1本分

作り方

1.
油揚げに刻みねぎをこれでもか!というくらいのせて焼く。チーズが溶けると、接着剤代わりになるのでたくさんのせても大丈夫。

油揚げに刻みねぎをこれでもか!というくらいのせて焼く。チーズが溶けると、接着剤代わりになるのでたくさんのせても大丈夫。

油揚げはペーパータオルにはさんで押し、余分な油を除く。片面に酒盗をぬって、ねぎ、チーズを順にのせる。

2.

オーブントースターで約10分こんがりと焼く。食べやすく切って器に盛り、好みで七味とうがらしをふっても。

●とにかくこれでもかってくらい、長ねぎをのせるのがポイント。焼いているうちにかさが減って、甘ーくなるんです。酒盗はかつおやまぐろの内臓の塩辛。なければしょうゆ小さじ1をぬって。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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