かつおのねぎステーキ
時短でラク
291kcal
1.3g
15min
材料(2人分)
かつお(刺し身用)…1さく
万能ねぎ…10本
たれ
・おろしにんにく…小さじ1/4
・おろししょうが…小さじ1
・しょうゆ…大さじ2
つけ合わせ
・もやし…1/2袋
・しめじ…1/2パック
・一味とうがらし…少々
サラダ油、塩
万能ねぎ…10本
たれ
・おろしにんにく…小さじ1/4
・おろししょうが…小さじ1
・しょうゆ…大さじ2
つけ合わせ
・もやし…1/2袋
・しめじ…1/2パック
・一味とうがらし…少々
サラダ油、塩
作り方
- かつおは2cm幅に切る。もやしは洗って水をきり、しめじは石づきを取って小房に分ける。ねぎは小口切りにする。たれの材料は混ぜ合わせておく。
- フライパンに油小さじ1を熱し、1のもやしとしめじを手早く炒め、塩少々、一味とうがらしを加えて調味し、皿に盛る。
- 同じフライパンに油小さじ2を熱し、強火でかつおの表面をこんがりと焼く。2の皿に盛り、ねぎをたっぷりのせて、たれをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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- レシピ作成・調理:
- 撮影:
-
- 福岡拓
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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