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かつおのねぎステーキ

かつおをダイナミックにステーキにした、スピード料理

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かつおのねぎステーキ
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かつおのねぎステーキのカロリーカロリー
(1人分)

291Kcal
かつおのねぎステーキの塩分

塩分

1.3g
かつおのねぎステーキの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かつお(刺し身用)…1さく
  • 万能ねぎ…10本
  • たれ(おろしにんにく小さじ1/4、おろししょうが小さじ1、しょうゆ大さじ2)
  • つけ合わせ(もやし1/2袋、しめじ1/2パック、一味とうがらし少々)
  • ・サラダ油、塩
作り方

作り方

1.

かつおは2cm幅に切る。もやしは洗って水をきり、しめじは石づきを取って小房に分ける。ねぎは小口切りにする。たれの材料は混ぜ合わせておく。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、1のもやしとしめじを手早く炒め、塩少々、一味とうがらしを加えて調味し、皿に盛る。

3.

同じフライパンに油小さじ2を熱し、強火でかつおの表面をこんがりと焼く。2の皿に盛り、ねぎをたっぷりのせて、たれをかける。

調理: 撮影:福岡拓

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