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長いもの黒酢マリネ

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長いもの黒酢マリネのカロリーカロリー
(1人分)

103Kcal
長いもの黒酢マリネの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2~3人分)

  • 長いも…300g
  • マリネ液
  •  ・長ねぎの粗みじん切り…1/4本分
  •  ・しょうがのせん切り…1/2かけ分
  •  ・黒酢、しょうゆ…各大さじ1 1/2
  •  ・酢、砂糖…各大さじ1/2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

長いもは皮つきのまま3cm長さ、1cm幅の拍子木切りにする。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、長いもを時々転がしながら約4分、焼き色がつくまで焼く。弱めの中火にし、マリネ液を回しかけて全体を混ぜ、味をなじませる。

調理: 撮影:澤木央子

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