材料（２人分）
きゅうりの浅漬け
１本
水溶き小麦粉
・小麦粉、水
各大さじ１ 1/2
・パン粉、サラダ油、練りがらし
１本
水溶き小麦粉
・小麦粉、水
各大さじ１ 1/2
・パン粉、サラダ油、練りがらし
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きゅうりの浅漬け
１本
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水溶き小麦粉
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・小麦粉、水
各大さじ１ 1/2
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・パン粉、サラダ油、練りがらし
作り方
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1
きゅうりは両端を少々切り落とし、長さを３等分にしてから縦半分に切る。
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2
水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉適量をしっかりまぶして軽く押さえる。
水溶き小麦粉を使って、ころもをつける手間を軽減。粘度があるので、パン粉もしっかりついてカリッと揚がる。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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