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ボイルしょうが焼き

肉はゆでて、あとでたれにからめるだけ

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ボイルしょうが焼き
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ボイルしょうが焼きのカロリーカロリー
(1人分)

243Kcal
ボイルしょうが焼きの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロースしょうが焼き用肉…8枚(約180g)
  • キャベツ…1~2枚
  • たれ
  •  ・おろししょうが…小さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・みりん…大さじ1
  •  ・水…大さじ2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

キャベツはせん切りにする。鍋に湯を沸かして塩を入れ、豚肉を1枚ずつ入れて約1分ゆで、ざるにあけ、ペーパータオルで水けを拭き取る。

ボイルしょうが焼きの作り方1

豚肉は1枚ずつゆでるとうまみが流れ出ない。ゆでることで余分な脂もカットできる。


2.

小鍋にたれの材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。豚肉を加えてさっとからめる。

3.

器にキャベツのせん切りと2を盛る。残ったたれは肉にかける。

調理: 撮影:竹内章雄

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