ズッキーニの豚肉ロール
時短でラク
326kcal
1.2g
15min
材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…10枚(約200g)
ズッキーニ…１本
クレソン…適量
ミニトマト…適量
オレガノ(ドライ)…小さじ1/2
・塩、粗びき黒こしょう、バター
ズッキーニ…１本
クレソン…適量
ミニトマト…適量
オレガノ(ドライ)…小さじ1/2
・塩、粗びき黒こしょう、バター
作り方
- ズッキーニのかたいへたは約５mm下で切り落とし、先端も薄く切り落とす。４cm長さの細切りにし、10等分にする。
- 豚肉に、塩、こしょう各少々で下味をつける。縦長に広げ、豚肉１枚につき１の1/10量を手前にのせ、手前からくるくると巻く。残りも同様にする。
加熱すると肉が縮んでしまるので、あまりきっちりと巻かなくても大丈夫。 - 耐熱皿に巻き終わりを下にして並べ入れ、バター10gを1/10量ずつのせ、オレガノをふる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで５〜６分加熱する。器に盛り、クレソン、ミニトマトを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
このレシピの参考動画
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