塩もみなすのレモンサラダ

時短、塩分控えめ

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塩もみなすのレモンサラダ

レモン果汁がたっぷり。酸っぱうま!

カロリー
83kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
イタリアン
イベント:
お弁当
プロ料理家:
神保佳永
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

なす…2個

セロリ…1本

レモン汁…大さじ1 1/2

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

なすは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩適量をふってやさしくこすり合わせる。約5分おいて、水けが出たら絞る。セロリは斜め薄切りにする。

2.

別のボウルに1、レモン汁、こしょう少々、オリーブ油大さじ1~2を入れて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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