カリフラワーとゆで卵のサラダ
時短でラク
128kcal
1.5g
10min
材料（２人分）
カリフラワー…小1/2個
卵…１個
パセリのみじん切り…適宜
マヨネーズ…大さじ１と1/2
粒マスタード…小さじ１と1/2
しょうゆ
卵…１個
パセリのみじん切り…適宜
マヨネーズ…大さじ１と1/2
粒マスタード…小さじ１と1/2
しょうゆ
作り方
- カリフラワーは小房に分け、熱湯でかためにゆでてざるに上げる。
- 卵はかたゆでにし、殻をむいて粗く刻む。
- マヨネーズ、粒マスタード、しょうゆ少々を混ぜ合わせ、１、２、をあえる。器に盛り、パセリを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
食材の扱い方・ポイント
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
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