カリフラワーとたらこのさっと煮

カリフラワーとたらこのさっと煮

たらこの粒がカリフラワーによくからむ

カロリー
43kcal
塩分
1.2g
調理時間
5
ジャンル:
和風
プロ料理家:
柳原るり
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

カリフラワー…1/2個

たらこ…1/2腹(約30g)

だし汁…1/2カップ

・酒、塩

作り方

1.

カリフラワーは小房に分け、大きいものは半分に切る。たらこは縦半分に切ってから横4つに切る。

2.

小鍋にだし汁、酒大さじ1、塩少々を入れて煮立たせ、カリフラワーを加えて約3分、汁けが少し残る程度まで煮る。たらこを加えて、ほぐしながらたらこの色が変わるまで煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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