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野菜たっぷりしょうが焼き

たれがよくからんで絶品!

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野菜たっぷりしょうが焼きのカロリーカロリー
(1人分)

388Kcal
野菜たっぷりしょうが焼きの塩分

塩分

2.1g
野菜たっぷりしょうが焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…200g
  • にんじん…1/2本
  • キャベツ…4~5枚
  • にら…1/2わ
  • たれ
  •  ・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
  •  ・おろししょうが…小さじ1
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・みりん…大さじ2
  • ・サラダ油、こしょう
作り方

作り方

1.

にんじんは4cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。キャベツは一口大に切り、にらは4cm長さに切る。たれの材料は混ぜ合わせる。

たれに、玉ねぎのすりおろしとおろししょうがを入れる。肉や野菜によくからみ、コクも出る。

野菜たっぷりしょうが焼きの作り方1


2.

豚肉は4cm幅に切ってボウルに入れ、たれの半量を加えてもみ込む。

3.

フライパンに油小さじ2を熱し、2の豚肉をたれごと入れて広げ、両面をこんがりと焼きつける。にんじん、キャベツを加えて炒め、野菜がしんなりしてきたら、にらと残りのたれを加えて手早く炒め合わせる。仕上げにこしょう少々をふる。

調理: 撮影:鈴木泰介

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