豚肉と大根の塩にんにく炒め
時短でラク
331kcal
2.0g
13min
材料(2人分)
豚こま切れ肉…200g
大根…200g
チンゲンサイ…1株
にんにく…1片
酒、ごま油…各大さじ1
片栗粉…小さじ1
合わせ調味料
・塩、とりガラスープの素、片栗粉…各小さじ1/2
・こしょう…少々
・水…1/4カップ
大根…200g
チンゲンサイ…1株
にんにく…1片
酒、ごま油…各大さじ1
片栗粉…小さじ1
合わせ調味料
・塩、とりガラスープの素、片栗粉…各小さじ1/2
・こしょう…少々
・水…1/4カップ
作り方
- 大根は4mm厚さのいちょう切りにする。チンゲンサイは1枚ずつはがして2cm長さに切り、葉と軸に分ける。豚肉は大きければ一口大に切り、酒大さじ1、片栗粉小さじ1をもみ込む。にんにくは粗みじん切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、にんにく、チンゲンサイの軸、大根、豚肉を入れてさっと炒める。水大さじ2を加えてふたをし、弱火にして約5分蒸し焼きにする。
- 中火にし、チンゲンサイの葉を加えて炒め合わせ、合わせ調味料を再びよく混ぜて加え、大きく混ぜながらさっと炒める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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