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カラフル野菜の簡単マリネ

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カラフル野菜の簡単マリネのカロリーカロリー
(全量)

568Kcal
カラフル野菜の簡単マリネの塩分

塩分

6.8g
材料

材料(作りやすい分量・3~4人分)

  • さきいか(市販品)…50g
  • 大根…1/4本
  • にんじん…1本
  • きゅうり…2本
  • マリネ液
  •  ・レモン汁…大さじ3
  •  ・練りわさび…小さじ1
  •  ・オリーブ油…大さじ5
  •  ・砂糖、塩…各小さじ1
作り方

作り方

1.

大根、にんじん、きゅうりは長さを半分にして、皮むき器でリボン状の薄切りにする。

野菜は皮むき器を使って薄切りにする。同じ厚さに仕上がるので味が均一にしみこむ。

カラフル野菜の簡単マリネの作り方1


2.

ボウルマリネ液の材料を順に入れて混ぜ合わせ、1とさきいかを加え、混ぜ合わせる。野菜がしんなりするまで約2時間漬け込む。

●保存容器に入れて、冷蔵庫で1~2日間保存が可能。

調理: 撮影:木村拓

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