カリフラワーのグラタン

カリフラワーのグラタン

カリフラワーでメインのおかず

カロリー
489kcal
塩分
2.6g
調理時間
30
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ハム…5枚

牛乳…2カップ

ピザ用チーズ…50g

ホワイトソース(市販品)…1/2缶

カリフラワー…1個

玉ねぎ…1/4個

にんにく…1/2片

ローリエ…1枚

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

カリフラワーは小房に切り分けて下ゆでする。玉ねぎは薄切り、にんにくは厚めの薄切り、ハムは一口大に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんにく、ローリエを順に加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ハム、カリフラワー、牛乳を加え、弱火にしてひと煮立ちしたらホワイトソースを入れて混ぜ、塩、こしょう各少々を加えてとろりとするまで煮る。

3.

耐熱容器に2を入れてチーズを散らし、オーブントースターで約10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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