カリフラワーの甘酢漬け

カリフラワーの甘酢漬け

残ったカリフラワーはこれに決まり

カロリー
25kcal
塩分
0.9g
調理時間
20
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

カリフラワー…1/2個

赤とうがらし…1本

・砂糖、塩、酢

作り方

1.

カリフラワーは固い茎を除いて小房に分けてゆで、ボウルに入れる。とうがらしは種を除く。

2.

小鍋に酢、水各1/4カップ、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、とうがらしを入れて煮立てて甘酢を作り、少し冷ましてからカリフラワーにかけて少しおく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X