長いもの磯辺揚げ
時短でラク
133kcal
1.4g
15min
材料(2人分)
長いも…160g
ししとうがらし…8本
焼きのり…1/2枚
揚げ油
ポン酢じょうゆ…適宜
ししとうがらし…8本
焼きのり…1/2枚
揚げ油
ポン酢じょうゆ…適宜
作り方
- 長いもは6cm長さに切って厚めに皮をむき、縦に7〜8mm厚さに切ってから、ずらして重ね、端から7〜8mm拍子木切りにする。ししとうはへたを落とし、竹串で2〜3カ所穴をあける。
- のりは横に1〜1.5cm幅の帯状に切る。1の長いもを6〜7本ずつまとめて中央をのりで巻き、巻き終わりに水少々をつけてはりつける。
- 揚げ油を中温(170度)に熱して2の長いもを入れ、少し色づくまで揚げて油をきる。続けてししとうも色よく揚げ、油をきる。皿に長いししとうを盛り合わせ、ポン酢じょうゆを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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