いんげんと豚肉のクタクタ煮
131kcal
1.4g
23min
材料(2人分)
さやいんげん…100g
豚こま切れ肉…100g
・酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん
豚こま切れ肉…100g
・酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん
作り方
- さやいんげんは長いものは半分に切り、塩少々を加えた熱湯でサッとゆでる。
- 鍋に水1/2カップ、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1 1/2、砂糖大さじ1/2を入れて煮立て、豚肉を入れ、色が変わったらいんげんを加え、弱火でクタクタになるまで約15分煮て、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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