いんげんと油揚げのさっと煮

いんげんと油揚げのさっと煮

さめてもおいしい

カロリー
81kcal
塩分
1.1g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 油揚げ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

油揚げ…1枚

さやいんげん…100g

煮汁

 ・だし汁…1/2カップ

 ・砂糖、しょうゆ…各大さじ1

作り方

1.

いんげんは手で3~4cm長さに折る。油揚げはざるにのせて熱湯をかけ、湯をきり、縦半分に切って横3mm幅に切る。

2.

鍋に1を入れ、煮汁を加えて3~4分煮る。

●しばらくおくと、さらに味がしみる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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