オクラと油揚げのさっと煮
時短でラク
93kcal
1.6g
5min
材料（２人分）
油揚げ…１枚
オクラ…10本
煮汁
・だし汁…1/2カップ
・酒、みりん…各大さじ１
・しょうゆ…大さじ2/3
・砂糖…小さじ１
・塩…少々
オクラ…10本
煮汁
・だし汁…1/2カップ
・酒、みりん…各大さじ１
・しょうゆ…大さじ2/3
・砂糖…小さじ１
・塩…少々
作り方
- オクラはがくを切り落として斜め半分に切る。油揚げは一口大に切る。
- 小鍋に煮汁を入れて火にかけ、沸騰したら１を加えて１〜２分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
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