たたき長いもののりあえ

たたき長いもののりあえ

のりが味の引き締め役

カロリー
63kcal
塩分
1.1g
調理時間
20
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

長いも…10cm(200g)

のり…1枚

・酒、しょうゆ、酢

作り方

1.

長いもは皮をむいて酢少々を入れた水に10分くらいつける。水けをふいてビニール袋に入れ、めん棒などでたたく。

2.

ボウルにしょうゆ大さじ1、酢小さじ2、酒小さじ1を合わせ、長いもと、のりをもんで加え、混ぜてから器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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