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ごぼうとひき肉の中華風きんぴら

オイスターソースでいつもと違うボリュームのあるおかずに

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ごぼうとひき肉の中華風きんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

271Kcal
ごぼうとひき肉の中華風きんぴらの塩分

塩分

2.4g
ごぼうとひき肉の中華風きんぴらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ごぼう…1本(150g)
  • 豚ひき肉…100g
  • 万能ねぎ…3本
  • 合わせ調味料(酒、しょうゆ各大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1、こしょう少々、水大さじ2)
  • サラダ油…大さじ1
  • 長ねぎのみじん切り…1/3本分
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
作り方

作り方

1.

ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらす。万能ねぎは4~5cm長さに切る。合わせ調味料の材料を混ぜる。

2.

フライパンに油を熱し、長ねぎ、豆板醤を炒め、香りが出たらひき肉を加えて炒める。ひき肉にほぼ火が通ったらごぼうを加えてさらに炒める。

3.

合わせ調味料を加えて汁けがなくなるまで炒め、万能ねぎを加えて混ぜ、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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食材事典

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