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絹さやとはんぺんの卵とじ

卵を半熟状に仕上げて

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絹さやとはんぺんの卵とじのカロリーカロリー
(1人分)

128Kcal
絹さやとはんぺんの卵とじの塩分

塩分

1.7g
絹さやとはんぺんの卵とじの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • はんぺん…1枚
  • 卵…2個
  • 絹さや…1/2袋(50g)
  • だし汁…1カップ
  • ・しょうゆ、砂糖、塩
作り方

作り方

1.

絹さやは筋を取る。はんぺんは一口大に切る。卵を溶きほぐしておく。

2.

鍋にだし汁としょうゆ大さじ1/2、砂糖、塩各少々を加えて温める。

3.

2にはんぺんと絹さやを加え、煮立ったら卵を回しかけ、半熟状に固まるまで加熱して火を止める。

調理: 撮影:今清水隆宏

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