材料（２人分）
アンチョビー(フィレ)
４枚
卵
大１個
じゃがいも
中１個
食パン
２枚
(あれば)ローズマリー(生)
適宜
４枚
卵
大１個
じゃがいも
中１個
食パン
２枚
(あれば)ローズマリー(生)
適宜
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アンチョビー(フィレ)
４枚
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大１個
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中１個
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２枚
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適宜
作り方
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1
卵は水からかためにゆでる。じゃがいもは洗って皮ごとラップで包み、電子レンジ強で２〜３分加熱して皮をむく。
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2
食パンは半分に切ってトースターで軽く焼いておく。
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3
焼いたパンに１cm厚さに切ったゆで卵とじゃがいも、アンチョビー、あればローズマリーをのせ、オーブントースターでパンがこんがりするまで約２〜３分焼く。
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飛田和緒 さん
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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▶OFFICIAL SITE：料理研究家・飛田和緒のごはん一緒に作ろうよ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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