レシピ
サーモンのポテトのっけ焼き

サーモンのポテトのっけ焼き

Name: サーモンのポテトのっけ焼き
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: キングサーモン(または生鮭)…２切れ; 牛乳…大さじ４; 粉チーズ…適宜; じゃがいも…大２個; パセリのみじん切り…大さじ１; ・塩、こしょう、バター、パン粉

手軽で見栄えがするので、ふだんはもちろん、来客にも

藤田千秋さんのレシピ

35分

１人分：

336kcal

1.4g

材料（２人分）

キングサーモン(または生鮭)
　２切れ
牛乳
　大さじ４
粉チーズ
　適宜
じゃがいも
　大２個
パセリのみじん切り
　大さじ１
・塩、こしょう、バター、パン粉

作り方

1

鮭は皮と骨を除いて一口大に切り、塩、こしょう各少々をふって少しおき、ペーパータオルで水分をふく。耐熱皿にバターを薄くぬって、鮭を並べ、全体に牛乳大さじ２をふりかける。オーブンを200℃に予熱する。
2

じゃがいもは一口大に切って水からゆで、湯をきって熱いうちにつぶし、バター大さじ1/2、牛乳大さじ２、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
3

１の耐熱皿に２をかぶせるように広げてのせ、全体にパン粉適宜をふる。バター大さじ1/2をちぎり、散らしてのせ、粉チーズを全体にふる。オーブンで15〜20分焼いてパセリをふる。