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鮭のマヨパン粉焼き

さくっとこうばしい食感

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鮭のマヨパン粉焼きのカロリーカロリー
(1人分)

282Kcal
鮭のマヨパン粉焼きの塩分

塩分

1.0g
鮭のマヨパン粉焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • パセリのみじん切り…1本分
  • キャベツのせん切り…2枚分
  • 赤ピーマンの縦薄切り…1/4個分
  • ・塩、こしょう、パン粉、マヨネーズ、オリーブ油
作り方

作り方

1.

鮭はペーパータオルで水けをふき、両面に塩、こしょう各少々をふる。バットにパン粉大さじ3とパセリを入れて混ぜ合わせる。鮭1切れの両面にマヨネーズ大さじ1をぬり、パン粉をしっかりまぶす。残りも同様にする。

鮭のマヨパン粉焼きの作り方1

パン粉とパセリのみじん切りを混ぜ合わせることで、パセリの風味が鮭全体に広がり、さっぱりと食べられる。


2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を弱火で熱し、1を盛りつけたときに表になるほうを下にして並べ入れて約3分焼く。うすく焼き色がついたら上下を返し、同様に焼いて器に盛る。

3.

ボウルにキャベツ、赤ピーマン、オリーブ油少々を入れてあえ、2に添える。好みでレモンのくし形切りも添える。

調理: 撮影:原務


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