鮭のマヨパン粉焼き

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
鮭のマヨパン粉焼き

さくっとこうばしい食感

カロリー
282kcal
塩分
1.0g
調理時間
15
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
丸山久美
撮影:
原務

材料(2人分)

生鮭…2切れ

パセリのみじん切り…1本分

キャベツのせん切り…2枚分

赤ピーマンの縦薄切り…1/4個分

・塩、こしょう、パン粉、マヨネーズ、オリーブ油

作り方

1.
パン粉とパセリのみじん切りを混ぜ合わせることで、パセリの風味が鮭全体に広がり、さっぱりと食べられる。

パン粉とパセリのみじん切りを混ぜ合わせることで、パセリの風味が鮭全体に広がり、さっぱりと食べられる。

鮭はペーパータオルで水けをふき、両面に塩、こしょう各少々をふる。バットにパン粉大さじ3とパセリを入れて混ぜ合わせる。鮭1切れの両面にマヨネーズ大さじ1をぬり、パン粉をしっかりまぶす。残りも同様にする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を弱火で熱し、1を盛りつけたときに表になるほうを下にして並べ入れて約3分焼く。うすく焼き色がついたら上下を返し、同様に焼いて器に盛る。

3.

ボウルにキャベツ、赤ピーマン、オリーブ油少々を入れてあえ、2に添える。好みでレモンのくし形切りも添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X