白身魚の香りパン粉焼き

白身魚の香りパン粉焼き

焼くときの香りで、食欲アップ間違いなし

カロリー
287kcal
塩分
0.8g
調理時間
20
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
貝谷郁子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

白身魚(銀むつ、たら、むきがれいなど)…2切れ

にんにく…1/2片

パセリ…1枝

グリーンリーフ…適宜

・塩、オリーブ油、パン粉、こしょう

作り方

1.

魚に塩少々をふり、耐熱の皿に並べてオリーブ油適宜を全体にぬり、ラップをかけけて、電子レンジで約1分30秒加熱する。

2.

にんにくとパセリはみじん切りにし、パン粉大さじ4と塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。

3.

1のラップをはずし、2をたっぷりとかけ、オーブントースターで7~10分、パン粉にきれいな焼き色がつくまで焼く。ちぎったグリーンリーフとともに皿に盛り、全体にオリーブ油適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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