白身魚のみそ漬け

白身魚のみそ漬け

みそとみりんで甘めに漬ける

カロリー
193kcal
塩分
2.9g
調理時間
10
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
足立洋子
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

白身魚(かじき、たらなど好みのもの)…2切れ

みそだれ

 ・みそ…大さじ4

 ・酒、みりん…各大さじ1 1/2

作り方

1.

白身魚はペーパータオルで水けを拭き、保存容器に並べ入れる。みそだれを混ぜて加え、全体になじませる。ふたをして冷蔵庫で一晩漬けおく。

●漬けた状態のまま、冷蔵庫で4~5日間保存可能。

お料理メモ

【食べるときは】

白身魚のみそ漬けは、みそを軽く拭って魚焼きグリルに並べ入れる。強火にかけ、途中上下を返しながら約10分こんがりと焼き、器に盛る。好みでししとうがらしを一緒に焼き、添えても。

【食べるときは】<br><br>
白身魚のみそ漬けは、みそを軽く拭って魚焼きグリルに並べ入れる。強火にかけ、途中上下を返しながら約10分こんがりと焼き、器に盛る。好みでししとうがらしを一緒に焼き、添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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