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白身魚のソテートマトソース

フレッシュトマトの酸味がほんのりきいた

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白身魚のソテートマトソースのカロリーカロリー
(1人分)

345Kcal
白身魚のソテートマトソースの塩分

塩分

1.4g
白身魚のソテートマトソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 白身魚(鯛など)…2切れ
  • トマト…1個
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • レモン汁…大さじ2
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ・塩、こしょう、小麦粉、バター、酢
作り方

作り方

1.

トマトは湯むきして粗みじんに切る。魚は軽く塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンにバター10gを溶かし、1の魚を両面こんがり焼いて皿に盛る。

3.

2のフライパンをきれいにしてバター15gを溶かし、きつね色に色づいたらにんにく、1のトマトを入れて炒め、レモン汁、酢各大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。2にかけてパセリを散らす。

調理: 撮影:貝塚隆

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