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鮭のみそ漬け焼き

やさしい味わいのみそ漬け焼き。白いご飯が進みます

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鮭のみそ漬け焼き
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鮭のみそ漬け焼きのカロリーカロリー
(1人分)

178Kcal
鮭のみそ漬け焼きの塩分

塩分

2.2g
鮭のみそ漬け焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 生しいたけ…2枚
  • みそだれ(みそ80g、酒大さじ1~2、みりん大さじ2)
  • ・塩、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

鮭は半分に切り、塩、酒各少々をふって約5分おき、ペーパータオルで汁けをふき取る。みそだれの材料を混ぜて鮭の両面にぬり、保存用密閉袋に入れて、冷蔵庫で約1~2時間漬ける。

みそ漬けはバットなどに入れて漬けてもよいが、保存用密閉袋なら、少量のみそで全体にまぶしやすい。

鮭のみそ漬け焼きの作り方1


2.

しいたけは石づきを除く。魚焼きグリルに1の鮭のみそだれをふき取って並べ、弱めの中火で上下を返しながら7~8分、途中あいているところにしいたけも並べて焼く。しいたけは四つ切りにして、酒、しょうゆ各少々をふって、鮭を盛り合わせる。

●調理時間に鮭を漬ける時間は含まない。

調理: 撮影:原務


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