料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー
焼き魚   保存食     

鮭の焼き漬け

魚焼きグリルで焼くことでこうばしさがアップ。アレンジでは、漬け汁も煮汁として使えますよ。

鮭の焼き漬けをfacebookでシェアする
鮭の焼き漬けをTwitterでつぶやく
鮭の焼き漬けをmixiチェック
鮭の焼き漬けをLINEに送る
鮭の焼き漬け
鮭の焼き漬けを印刷する 鮭の焼き漬けをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

材料

材料(4人分)

  • 生鮭…4切れ
  • すだちの輪切り…3~4枚
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、しょうゆ…各1/2カップ
  •  ・みりん…1/4カップ
  • ・塩
作り方

作り方

1.

合わせ調味料を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら火を止め、粗熱をとる。鮭は塩少々をふって魚焼きグリルで両面こんがりと焼き、熱いうちに合わせ調味料に漬ける。すだちをのせ、さめるまでおく。

鮭の焼き漬けの作り方1

こんがりと焼き目をつけた鮭を漬ける。熱いうちに漬けることで味がしみこみやすくなる。


2.

●冷蔵庫で約10日間保存可能。漬け汁ごと保存容器に入れる。

調理: 撮影:野口健志

鮭の焼き漬けと同じ材料で作れる料理レシピ

鮭の焼き漬けの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X