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えびとチンゲンサイのオイスターソース炒め

かくし味のマヨネーズでうまみ満点

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えびとチンゲンサイのオイスターソース炒めのカロリーカロリー
(1人分)

169Kcal
えびとチンゲンサイのオイスターソース炒めの塩分

塩分

1.7g
えびとチンゲンサイのオイスターソース炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび…8尾
  • チンゲンサイ…2株
  • もやし…1/3袋
  • にんにく…1片
  • 合わせ調味料(オイスターソース、マヨネーズ、水各大さじ1、酒小さじ1、砂糖小さじ1弱)
  • ・塩、サラダ油、こしょう
作り方

作り方

1.

えびは尾を残して殻を除き、背中から切り目を入れて背わたを除き、塩水で洗って水をきる。チンゲンサイは長さを半分に切ってから、縦に細切りにする。にんにくは薄切りにする。

2.

合わせ調味料はよく混ぜ合わせておく。

3.

フライパンに油大さじ1を熱してにんにくを炒め、香りが出たらえび、チンゲンサイ、もやしの順に加えながら炒め、塩、こしょう各少々をふる。全体に火が通ったら2を回し入れ、からめながら炒める。

調理: 撮影:貝塚隆

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