おから煮
時短でラク
151kcal
0.6g
10min
材料（２人分）
さくらえび…大さじ２
おから…100g
長ねぎ…1/2本
生しいたけ…１枚
だし汁…250〜300ml
サラダ油、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、塩
おから…100g
長ねぎ…1/2本
生しいたけ…１枚
だし汁…250〜300ml
サラダ油、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、塩
作り方
- さくらえびは粗く刻み、ねぎは小口切りにし、しいたけは軸を落として薄切りにする。
- フライパンに油をひかずにおからをパラパラになるまでいり、端に寄せる。油小さじ１と1/2をひき、しいたけ、ねぎを加えてさっと炒め、おからと炒め合わせる。
- だし汁、酒、みりん、砂糖各大さじ１、しょうゆ小さじ２、塩少々、さくらえびを加え、煮汁がなくなるまで煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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