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山いもステーキ

ほっくり焼いて、バターじょうゆで

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山いもステーキのカロリーカロリー
(1人分)

201Kcal
山いもステーキの塩分

塩分

3.1g
山いもステーキの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 長いも…1/2本(15~16cm長さ)
  • パセリのみじん切り…適宜
  • グリーンミックスリーフ…適宜
  • レモン…適宜
  • ・塩、こしょう、小麦粉、バター、しょうゆ
作り方

作り方

1.

長いもは皮をむいて約1.5cm厚さに切る。両面に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンにバター大さじ2を熱し、長いもを並べ、強火にして両面にこんがりと焼き色をつける。

3.

ふたをして、弱火で約10分蒸し焼きにし、竹串がスーッと通るまでゆっくりと火を通し、器に盛る。

4.

3のフライパンにしょうゆ大さじ2を足して火にかけ、煮立ったらパセリを加えて火を止め、3の長いもの上にかける。レモンとグリーンミックスリーフを添える。

調理: 撮影:福岡拓


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