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長いもの中華風あえもの

市販のメンマのラー油漬けを利用して

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長いもの中華風あえもののカロリーカロリー
(1人分)

39Kcal
材料

材料(4~6人分)

  • 長いも…300g
  • メンマのラー油漬け(市販品)…大さじ2
  • きゅうり…1/2本
  • 削りがつお…適宜
  • とんぶり…適宜
  • ・酢、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

長いもは酢水にしばらくつけ、水洗いして水をふく。ポリ袋に入れ、すりこ木などでたたいて粗くつぶす。

2.

ボウルに長いもとメンマを入れ、酢、しょうゆ、塩各少々で味をととのえる。

3.

器に盛り、せん切りにしたきゅうりと、削りがつお、とんぶりをのせる。

調理: 撮影:渡邉文彦

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