レシピ
ごぼうと玉ねぎのスープ

ごぼうと玉ねぎのスープ

Name: ごぼうと玉ねぎのスープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ごぼう…小1/2本（80g）; 玉ねぎ…1/2個; ベーコン…１枚; 固形スープの素…１個; パセリのみじん切り…適宜; ・バター、塩、こしょう

野菜のおかず

うまみたっぷり。バターで炒めて風味よく

20分

１人分：

135kcal

1.7g

材料（２人分）

ごぼう
　小1/2本（80g）
玉ねぎ
　1/2個
ベーコン
　１枚
固形スープの素
　１個
パセリのみじん切り
　適宜
・バター、塩、こしょう

ごぼう

小1/2本（80g）
玉ねぎ

1/2個
ベーコン

１枚
固形スープの素

１個
パセリのみじん切り

適宜
・バター、塩、こしょう

作り方

1

ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらしてアクを抜く。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは１〜２cm幅に切る。
2

鍋にバター大さじ１を溶かし、ベーコン、玉ねぎ、ごぼうの順に入れて炒める。水２カップとスープの素を加え、煮立ったらアクを除く。約10分煮て、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ってパセリを散らす。