アボカドの明太子あえ

アボカドの明太子あえ

つぶしてディップにしてもおいしい

カロリー
192kcal
塩分
1.2g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

アボカド…1個

明太子…1/2腹

レモン汁…小さじ1

・マヨネーズ、しょうゆ

作り方

1.

アボカドは種を取り、皮をむいて1.5cm角に切る。

種に包丁を当てながら縦に包丁を入れ、手でねじって2つに割り、種に包丁の刀先をひっかけて取る。

2.

明太子はスプーンで中身をかき出し、マヨネーズ大さじ1、レモン汁、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜ、アボカドを入れてさっくりとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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