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梅ひじきご飯

食欲のないときでも食べられちゃうさっぱり味

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(1人分)

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梅ひじきご飯の塩分

塩分

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梅ひじきご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ご飯…茶碗2杯分(300g)
  • 梅干し…2個
  • 青じそ…3枚
  • 芽ひじき…10g
  • だし汁…1/2カップ
  • ・しょうゆ、みりん
  • ●ひじきは下煮がしやすい分量。2人分なら2回分に相当。
作り方

作り方

1.

ひじきは水につけてもどし、水けをきる。鍋にだし汁と、しょうゆ、みりん各小さじ1を入れてひじきを加え、5分ほど煮て味を含ませる。

2.

梅干しは種を除いて包丁でたたく。青じそは細く切る。ご飯に汁けをきったひじきの半量を加え、梅肉、青じそも加えて全体を切るように混ぜる。

調理: 撮影:公文美和


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