梅ひじきご飯
時短でラク
227kcal
0.9g
7min
材料（２人分）
ご飯…茶碗２杯分(300g)
梅干し…２個
青じそ…３枚
芽ひじき…10g
だし汁…1/2カップ
・しょうゆ、みりん
●ひじきは下煮がしやすい分量。２人分なら２回分に相当。
梅干し…２個
青じそ…３枚
芽ひじき…10g
だし汁…1/2カップ
・しょうゆ、みりん
●ひじきは下煮がしやすい分量。２人分なら２回分に相当。
作り方
- ひじきは水につけてもどし、水けをきる。鍋にだし汁と、しょうゆ、みりん各小さじ１を入れてひじきを加え、５分ほど煮て味を含ませる。
- 梅干しは種を除いて包丁でたたく。青じそは細く切る。ご飯に汁けをきったひじきの半量を加え、梅肉、青じそも加えて全体を切るように混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
食材の扱い方・ポイント
- ひじき
- 古くから食用とされてきた海藻の一つ、ひじき。春に収穫し、水煮して渋みを取ってから乾燥させ…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！