梅ひじきご飯

時短、塩分控えめ

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梅ひじきご飯

食欲のないときでも食べられちゃうさっぱり味

カロリー
227kcal
塩分
0.9g
調理時間
7
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 混ぜご飯 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
公文美和

材料(2人分)

ご飯…茶碗2杯分(300g)

梅干し…2個

青じそ…3枚

芽ひじき…10g

だし汁…1/2カップ

・しょうゆ、みりん

●ひじきは下煮がしやすい分量。2人分なら2回分に相当。

作り方

1.

ひじきは水につけてもどし、水けをきる。鍋にだし汁と、しょうゆ、みりん各小さじ1を入れてひじきを加え、5分ほど煮て味を含ませる。

2.

梅干しは種を除いて包丁でたたく。青じそは細く切る。ご飯に汁けをきったひじきの半量を加え、梅肉、青じそも加えて全体を切るように混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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