牛肉と玉ねぎのさっぱりあえ

材料（２人分）

牛ステーキ用肉
　２枚（200g）
玉ねぎ
　１　1/2個
ベーコン
　40g
青じそ
　５枚
サラダ油
　大さじ１
ちりめんじゃこ
　30g
ドレッシング（市販品）
　大さじ３〜４
・しょうゆ

• 牛ステーキ用肉

  ２枚（200g）

• 玉ねぎ

  １　1/2個

• ベーコン

  40g

• 青じそ

  ５枚

• サラダ油

  大さじ１

• ちりめんじゃこ

  30g

• ドレッシング（市販品）

  大さじ３〜４

• ・しょうゆ

1. 1

   玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらす。ベーコンは１cm幅に切る。青じそはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、ベーコンとちりめんじゃこを入れて強火でカリッと炒め、取り出しておく。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を足して熱し、牛肉の両面を焼いて火を通し、２cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに水けをきった玉ねぎ、２の牛肉、青じそ、ドレッシング、しょうゆ小さじ１を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、ベーコンじゃこをのせる。

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