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あじのみそどんぶり

しょうがとねぎとみそで抜群のおいしさ

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あじのみそどんぶり
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あじのみそどんぶりのカロリーカロリー
(1人分)

489Kcal
あじのみそどんぶりの塩分

塩分

2.1g
あじのみそどんぶりの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ご飯…小どんぶり2杯分
  • あじ…2尾
  • 長ねぎのみじん切り…10cm分
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • いりごま(白)…適宜
  • 青じそ…4枚
  • ・みそ
作り方

作り方

1.

あじは三枚におろす。まずぜいごを除き、頭を落とし、腹側に切り目を入れて内臓をかき出す。水で洗い、中骨の上に包丁を沿わせて片身を切り離し、裏側も同様に離す。

2.

1のあじの小骨を取り除いて皮を引き、包丁で細かくたたく。上にねぎ、しょうが、みそ大さじ11/2をのせ、さらに細かくたたく。

3.

温かいご飯を器に盛ってごまをふり、青じそ、2を盛りつける。

調理: 撮影:岡本真直

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